ヘルシー☆レシピのご紹介

１日に目標とされる野菜の摂取量をご存知ですか？
野菜は１日３５０ｇが目標とされています！
岐阜県は“まず野菜！食べて健康日本一！”を合言葉に「清流の国ぎふ」野菜ファーストプロジェクトに取り組んでいます。神戸町としても、野菜たっぷりレシピをご紹介させていただき、みなさまに健康へとつなげていただきたいと思います。

広報「ごうど」の“ヘルシークッキング”にてご紹介させていただいているレシピを写真とともに掲載します♪

じゃがいものせん切り炒め焼き

  • じゃがいものせん切り炒め焼き

  • シンプルで美味しい☆食感を楽しむレシピ♪♪

    じゃがいもを使った簡単レシピのご紹介です。じゃがいもとチーズが相まってカリカリになるくらい焼くのがポイントです。
    じゃがいもに含まれるビタミンCは加熱に強いため、効率よく摂取することができます。
    ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。
    カリカリの食感がやみつきになりますよ♪チーズの量はお好みで増やしてみてくださいね。

材料（４人分）

  • じゃがいも 大２個
    パセリ 少々
    油 大さじ３
  • 塩 少々
    こしょう 少々
    ピザ用チーズ ７０ｇ

作り方

  • ①じゃがいもは洗って皮をむき、薄い輪切りにし、せん切りにする。
  • ②フライパンに油を熱したら、一度火を止め、①を平らに並べ塩・こしょうをふる。
  • ③火にかけ、上から軽く押しながら中火で４～５分きつね色に焼く。裏返して同様に焼く。
  • ④ピザ用チーズを全体にのせ焼き、パセリをかけたら完成。
栄養価（１人分）
エネルギー たんぱく質 カルシウム 食物繊維 食塩相当量
124kcal 2.6ｇ 41mｇ 6.7ｇ 0.1ｇ

おうちでごはんが楽しめる野菜レシピ、食育資料・リーフレット

お問い合わせ保健センター   TEL：0584-27-7555